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Salada de gengibre com pepino



Uma salada que traz o gengibre acompanhado do pepino, um vegetal que possui fibras, potássio, magnésio, ferro e vitamina C e que contém efeito diurético.

Ingredientes



  • ½ cebola pequena, cortada em rodelas finas;
  • 1 pepino grande, cortado em fatias finas;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão natural;
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 3 colheres de chá de gengibre fresco ralado


  • Modo de preparo: 
    1. Prepare o molho em uma tigela com o vinagre, o açúcar, o gengibre e o suco de limão;
    2. Adicione a cebola e o pepino ao molho, mexendo devagar até que esses dois ingredientes sejam completamente cobertos pelo molho;
    3. Depois, leve a salada à geladeira e deixe resfriar durante 30 minutos, para que ela pegue sabor. Sirva-se e bom apetite!
    A salada pode render até três porções, com aproximadamente 70 calorias em cada uma delas.